主婦の友 料理ブック 1~6巻 昭和39年発行

取り壊される実家から救い出した母が使っていた料理本  

懐かしい温かい昭和の本(^-^)です。

尊敬する佐藤雅子さんが製作に携わっていたことに気付いてから、

この本にかかわった方々の本(古本)を見つけ集めるのが趣味に~  

写真の下に各巻に関わられた方のお名前と著書を載せています。

***************************************************

 

 

主婦の友 料理ブック

COOK-BOOK 1

肉と卵

毎日のおかずと献立

荒井久子(料理研究家)マトン(洋肉)料理350種

臼田素娥:渋谷「白秋」 臼田素娥の中華風おかず―基本と応用 他

城戸崎愛(料理研究家)85歳。愛おばさんのおいしくて幸せなおかず    

           他 多数!

桐島章子(料理研究家)

鈴木たつの(料理研究家)

中込照子(料理研究家)

長屋美代:渋谷「ロゴスキー」 生きて愛して―ある女の五十年

ハナ・ブルックス(料理研究家)

本間りき(料理研究家)

茂出木心護:日本橋「たいめいけん」 洋食や (中公文庫BIBLIO)  他

 

 

 

主婦の友 料理ブック 

COOK-BOOK 2

野菜と魚

毎日のおかずと献立

芦原多摩子:池の坊クッキングスクール

    洋風料理の献立―ふだんの日、休日、おもてなしに  

大井裕子:女子栄養大 ジュニア料理教室〈1〉みんなのすきなたまご  

           料理

大滝富美子(料理研究家)かあさんの煮物―娘に伝える

     (ハッピー・クッキング (116))  他

沖村俊右(料理研究家)

小野寺百合子(料理研究家)

国府智子:女子栄養大学

崔張君恵(料理研究家)

佐藤雅子(料理研究家)

尚 道子(料理研究家)

神中君子(料理研究家)

千 澄子(料理研究家)

辰巳浜子(料理研究家)

筒井載子(料理研究家)

中川喜久子:女子栄養大学

中野又左衛門:ミツカン酢社長

難波綾子:横浜料理学校

山口愛子(料理研究家)

 

 

 

主婦の友 料理ブック

COOK-BOOK 3

スナック

ランチから夜食まで

*荒井久子(料理研究家)

*臼田素娥:渋谷「白秋」

*城戸崎愛(料理研究家)

小林生代:柳家小さん師匠夫人

小林トミ:女子栄養大学講師 ジュニア料理教室〈1〉みんなのすきな

              たまご料理(大井裕子共著)

*鈴木たつの(料理研究家)

張 敏英(料理研究家)

*中込照子(料理研究家)

*長屋美代:渋谷「ゴロスキー」

*ハナ・ブルックス(料理研究家)

馬場 久:日活ホテル料理長

平山 博:レストラン・ポニー

目黒君子(料理研究家)

 

 

 

主婦の友 料理ブック

COOK-BOOK 4

お菓子

身近な材料と器具で

*芦原多摩子:池坊クッキングスクール

石田 穣:果実酒研究家

恵藤千恵:ルポゼー

小野寺百合子(料理研究家)

*小林トミ:女子栄養大講師

佐藤光代(料理研究家)

*尚 道子(料理研究家)

*神中君子(料理研究家)

*千 澄子(料理研究家)

高橋文子(料理研究家)

滝沢 清:ヒサモト

田中三之助:女子栄養大講師

*難波綾子:横浜料理学校

馬場尚世(料理研究家)

 

 

 

主婦の友 料理ブック

COOK-BOOK 5

ごちそう

家庭の行事とお客さまに

*芦原多摩子:池坊クッキングスクール講師

荒木瑛子:日本航空KK荒木克巳氏夫人

今田美奈子:愛光商会営業部長今田潔氏夫人

岩田糸子:岩田ガラスKK専務

大隈雅子:元マレーシア大使大隅渉氏夫人

*大滝富美子(料理研究家)

垣内芳子:日本社会事業大学 早稲田大学講師

柏原啓子:手芸家

後藤紀子:フラワーデザイナー

*佐藤雅子:人事院総裁佐藤達夫氏夫人

*佐藤光代(料理研究家)

尚 道子(料理研究家)

*神中君子(料理研究家)

*千 澄子:千茶道文化学院

高橋文子(料理研究家)

高柳千枝子:医学博士高柳治氏夫人

竹山千代:鹿島建設研究所所長夫人

趙 重玉(料理研究家)

山口愛子(料理研究家)

山本七瀬(料理研究家)

吉沢 章:折紙研究家  やさしいおりがみ (吉沢章創作おりがみ集)他

 

 

 

主婦の友 料理ブック

COOK-BOOK 6

基本

和洋華上達の手ほどき

*臼田素娥(料理研究家)

香川 綾:女子栄養大学学長

*城戸崎愛(料理研究家)

*小林トミ:女子栄養大学講師

武 保子:女子栄養大学教授

細谷愛子:手芸研究家

牧田文子(料理研究家)

若林春子(料理研究家)