主婦の友 料理ブック 1~6巻 昭和39年発行
取り壊される実家から救い出した母が使っていた料理本
懐かしい温かい昭和の本(^-^)です。
尊敬する佐藤雅子さんが製作に携わっていたことに気付いてから、
この本にかかわった方々の本(古本)を見つけ集めるのが趣味に~
写真の下に各巻に関わられた方のお名前と著書を載せています。
***************************************************
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 1
肉と卵
毎日のおかずと献立
荒井久子(料理研究家)マトン(洋肉)料理350種
臼田素娥:渋谷「白秋」 臼田素娥の中華風おかず―基本と応用 他
城戸崎愛(料理研究家)85歳。愛おばさんのおいしくて幸せなおかず
他 多数!
桐島章子(料理研究家)
鈴木たつの(料理研究家)
中込照子(料理研究家)
長屋美代:渋谷「ロゴスキー」 生きて愛して―ある女の五十年
ハナ・ブルックス(料理研究家)
本間りき(料理研究家)
茂出木心護:日本橋「たいめいけん」 洋食や (中公文庫BIBLIO) 他
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 2
野菜と魚
毎日のおかずと献立
芦原多摩子:池の坊クッキングスクール
洋風料理の献立―ふだんの日、休日、おもてなしに 他
大井裕子:女子栄養大 ジュニア料理教室〈1〉みんなのすきなたまご
料理
大滝富美子(料理研究家)かあさんの煮物―娘に伝える
(ハッピー・クッキング (116)) 他
沖村俊右(料理研究家)
小野寺百合子(料理研究家)
国府智子:女子栄養大学
崔張君恵(料理研究家)
佐藤雅子(料理研究家)
尚 道子(料理研究家)
神中君子(料理研究家)
千 澄子(料理研究家)
辰巳浜子(料理研究家)
筒井載子(料理研究家)
中川喜久子:女子栄養大学
中野又左衛門:ミツカン酢社長
難波綾子:横浜料理学校
山口愛子(料理研究家)
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 3
スナック
ランチから夜食まで
*荒井久子(料理研究家)
*臼田素娥:渋谷「白秋」
*城戸崎愛(料理研究家)
小林生代:柳家小さん師匠夫人
小林トミ:女子栄養大学講師 ジュニア料理教室〈1〉みんなのすきな
たまご料理(大井裕子共著)
*鈴木たつの(料理研究家)
張 敏英(料理研究家)
*中込照子(料理研究家)
*長屋美代:渋谷「ゴロスキー」
*ハナ・ブルックス(料理研究家)
馬場 久:日活ホテル料理長
平山 博:レストラン・ポニー
目黒君子(料理研究家)
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 4
お菓子
身近な材料と器具で
*芦原多摩子:池坊クッキングスクール
石田 穣:果実酒研究家
恵藤千恵:ルポゼー
小野寺百合子(料理研究家)
*小林トミ:女子栄養大講師
佐藤光代(料理研究家)
*尚 道子(料理研究家)
*神中君子(料理研究家)
*千 澄子(料理研究家)
高橋文子(料理研究家)
滝沢 清:ヒサモト
田中三之助:女子栄養大講師
*難波綾子:横浜料理学校
馬場尚世(料理研究家)
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 5
ごちそう
家庭の行事とお客さまに
*芦原多摩子:池坊クッキングスクール講師
荒木瑛子:日本航空KK荒木克巳氏夫人
今田美奈子:愛光商会営業部長今田潔氏夫人
岩田糸子:岩田ガラスKK専務
大隈雅子:元マレーシア大使大隅渉氏夫人
*大滝富美子(料理研究家)
垣内芳子:日本社会事業大学 早稲田大学講師
柏原啓子:手芸家
後藤紀子:フラワーデザイナー
*佐藤雅子:人事院総裁佐藤達夫氏夫人
*佐藤光代(料理研究家)
尚 道子(料理研究家)
*神中君子(料理研究家)
*千 澄子:千茶道文化学院
高橋文子(料理研究家)
高柳千枝子:医学博士高柳治氏夫人
竹山千代:鹿島建設研究所所長夫人
趙 重玉(料理研究家)
山口愛子(料理研究家)
山本七瀬(料理研究家)
吉沢 章:折紙研究家 やさしいおりがみ (吉沢章創作おりがみ集)他
主婦の友 料理ブック
COOK-BOOK 6
基本
和洋華上達の手ほどき
*臼田素娥(料理研究家)
香川 綾:女子栄養大学学長
*城戸崎愛(料理研究家)
*小林トミ:女子栄養大学講師
武 保子:女子栄養大学教授
細谷愛子:手芸研究家
牧田文子(料理研究家)
若林春子(料理研究家)